- Precaliente el horno a 350°F/180°C y engrase dos moldes para pasteles de 8 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar, luego agregue los huevos, la harina y el polvo para hornear.
- Distribuya la mezcla uniformemente entre los 2 moldes para pasteles.
- Coloque ambas moldes en el medio del horno precalentado durante 20 minutos, antes de verificar con un cuchillo. Cuando el cuchillo salga limpio, ¡está listo!
- Permita que se enfríe en los moldes antes de colocarlos en un estante de enfriamiento.
- Agregue la mermelada, apile, espolvoree con azúcar glas y sirva con una cucharada grande de crema. ¡Disfruta!